螃蟹有哪些营养成分【青岛机场海鲜空运分享】
日期:2018-12-24 浏览:
螃蟹有哪些营养成分【青岛机场海鲜空运分享】。
青岛的居民对于螃蟹绝对是非常了解的,也很喜欢吃螃蟹,我们青岛机场海鲜空运服务部也会经常接到机场托运螃蟹的货物运输,那螃蟹到底有哪些营养成分呢?为何这么人喜欢吃螃蟹,什么人不能吃螃蟹,大家了解吗?青岛机场海鲜空运为您详细介绍一下。
螃蟹有哪些营养成分?
螃蟹的可食部100克含水分80克,蛋白质14克,脂肪2.6克,碳水化合物0.7克,灰分2.7克;钙141毫克,磷191毫克,铁0.8毫克,维生素A230国际单位,硫胺素0.01毫克,核黄素0.51毫克,尼克酸2. 1毫克,又含微量(0.05%)胆甾醇。肌肉含10余种游离氨基酸,其中谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸量较多。
什么人不能吃螃蟹?
外邪未清、脾胃虚寒及宿患风疾者慎服。
洗螃蟹的窍门
先将螃蟹体外的脏物洗净再将其放入淡盐水内浸泡,让它吐掉胃内的污物, 反复换水、使其自净。